Propuesta e implementación de una heladería pastelería con productos innovadores en la parroquia de Tumbaco

Generalidades de la Parroquia de Tumbaco. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Propuesta gastronómica. Estudio técnico. Estudio administrativo. Estudio legal. Estudio económico. Estudio ambiental. Conclusiones y recomendaciones

Detalles Bibliográficos
Autor: Ushina Simbaña, Nelly Paola
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2006
País:Ecuador
Institución:Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11640
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11640
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:GASTRONOMIA
HELADERIA
PARROQUIA DE TUMBACO
PASTELERIA
Descripción
Sumario:Generalidades de la Parroquia de Tumbaco. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Propuesta gastronómica. Estudio técnico. Estudio administrativo. Estudio legal. Estudio económico. Estudio ambiental. Conclusiones y recomendaciones

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