EFECTO DEL TIPO DE PRECIPITACIÓN EN EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ALGINATO DE SODIO: MÉTODO DE ALGINATO DE CALCIO Y MÉTODO DE ÁCIDO ALGÍNICO
Se estudió la etapa de precipitación en el proceso de producción de alginato de sodio, a partir del alga Macrocystis pyrifera, para encontrar el proceso mas económico y las mejores condiciones para manejar el producto. Se compararon dos procesos conocidos de obtención de alginato de sodio: el proces...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| País: | México |
| Institución: | Instituto Politécnico Nacional |
| Repositorio: | Redalyc-IPN |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:48047808003 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48047808003 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias de la Tierra método algínatos precipitación ácido alginico Macrocystis pyrifera |
| Sumario: | Se estudió la etapa de precipitación en el proceso de producción de alginato de sodio, a partir del alga Macrocystis pyrifera, para encontrar el proceso mas económico y las mejores condiciones para manejar el producto. Se compararon dos procesos conocidos de obtención de alginato de sodio: el proceso de alginato de calcio, en el cual la precipitación se realiza con cloruro de calcio, y el proceso de ácido alginico, donde la precipitación se obtiene con ácido clorhídrico. El rendimiento del producto final fue estadísticamente igual para ambos procesos, mientras que la viscosidad del alginato fue mayor en un 33% al precipitar con cloruro de calcio. En el proceso de alginato de calcio, se reduce en 90.8% el consumo de ácido clorhídrico y 53.1% el consumo de alcohol, con respecto al empleado en la precipitación con ácido. Aunque el método de alginato de calcio tiene un gasto adicional de cloruro de calcio, el costo total de reactivos es menor que el costo del método de ácido algínico. En un segundo experimento se estudió la reducción de la cantidad de cloruro de calcio, variando la concentración entre 6.76 y 3.61 miliequivalentes de cloruro de calcio por gramo de alga seca utilizada (meq/g); se tuvo como variable de respuesta el rendimiento, la viscosidad, la cantidad de calcio retenido en el producto final y la consistencia del precipitado para su manejo. Se encontró que la concentración mínima de cloruro de calcio que se puede emplear, sin afectar estas variables, fue de 4.5 1 meq/g. Esta cantidad representa una reducción de 19.3% respecto a la cantidad de cloruro de calcio utilizada en el tratamiento testigo (6.76 meqig). |
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