Ruta gastronómica de la chicha en la provincia de Chimborazo
CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Filiación de atractivos culturales por cantón o zona. CAPITULO III. Estudio de mercado. CAPITULO IV. Propuesta de la ruta. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía.
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| Repositorio: | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11896 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11896 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BEBIDAS CHICHA GASTRONOMIA |
| Sumario: | CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Filiación de atractivos culturales por cantón o zona. CAPITULO III. Estudio de mercado. CAPITULO IV. Propuesta de la ruta. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía. |
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