Creación de una ruta turística gastronómica de la provincia de Tungurahua, análisis e interpretación

Introducción. Generalidades. Provincia de Tungurahua, sus nueve cantones; datos generales y descripción de atractivos turísticos naturales y culturales. Descripción de la gastronomía por cada cantón. Investigación de mercado. Propuesta de las rutas. Conclusiones y recomendaciones.

Detalles Bibliográficos
Autor: Baque Zambrano, Silvia Patricia
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:Ecuador
Institución:Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11667
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11667
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE TUNGURAHUA
RUTAS TURISTICAS
Descripción
Sumario:Introducción. Generalidades. Provincia de Tungurahua, sus nueve cantones; datos generales y descripción de atractivos turísticos naturales y culturales. Descripción de la gastronomía por cada cantón. Investigación de mercado. Propuesta de las rutas. Conclusiones y recomendaciones.

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