Elaboración de menús nutricionales para personas con cáncer gástrico en SOLCA

Planteamiento del problema. Generalidades. Estado nutricional, salud e higiene alimentaria. Cáncer gástricio. Investigación de campo. Dietas nutricionales. Conclusiones. Recomendaciones

Detalles Bibliográficos
Autor: Armendariz Borja, Erick Ricardo
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:Ecuador
Institución:Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11658
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11658
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANCER GASTRICO
GASTRONOMIA
MENUS NUTRICIONALES
NUTRICION CLINICA
RECETAS DE COCINA
Descripción
Sumario:Planteamiento del problema. Generalidades. Estado nutricional, salud e higiene alimentaria. Cáncer gástricio. Investigación de campo. Dietas nutricionales. Conclusiones. Recomendaciones

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