Estudo dos parametros de engenharia de processo que afetam a fisiologia e a produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 16045

Orientador: Francisco Maugeri Filho

Detalhes bibliográficos
Autor: Yepez Silva-Santisteban, Bernardo Onagar
Tipo de documento: tese
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2006
País:Brasil
Recursos:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Repositório:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Idioma:português
OAI Identifier:oai::361083
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601791
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:Inulinase
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