Estudo dos parametros de engenharia de processo que afetam a fisiologia e a produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 16045
Orientador: Francisco Maugeri Filho
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| Tipo de documento: | tese |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2006 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositório: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai::361083 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601791 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Inulinase Estresse mecânico Tensão de cisalhamento Oxigenio - Transferência Mechanical stress Shear stress Transfer - Oxygen Kluyveromyces marxianus |
| Resumo: | Orientador: Francisco Maugeri Filho |
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