Análisis de factibilidad de producción y comercialización de vinagre a partir de mermas de cerveza
Fil: Grigolato, José Ignacio. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas, Argentina.
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Status: | Versión aceptada para publicación |
| Publication Date: | 2015 |
| Country: | Argentina |
| Institution: | Universidad Nacional del Litoral |
| Repository: | Biblioteca Virtual (UNL) |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:bibliotecavirtual.unl.edu.ar/handle:11185/1030 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11185/1030 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Vinegar Beer By-product Environment Waste Sustainability Vinagre Cerveza Subproducto Medioambiente Merma Sustentabilidad |
| Summary: | Fil: Grigolato, José Ignacio. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas, Argentina. |
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