Gestión de la calidad en mataderos de aves (2002)
Se presenta la documentación Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002).
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| Formato: | informe técnico |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Recursos: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:257849 |
| Acesso em linha: | https://ddd.uab.cat/record/257849 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Gestión calidad Aves Mataderos Quality management Poultry Slaughterhouses Gestió qualitat Escorxadors Aus |
| Resumo: | Se presenta la documentación Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002). |
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