Editorial: Sustainable food networks: chains of values and food transitions

Esta publicación es parte del proyecto de I+D+i «Gobernanza Urbano-Rural y Transición Alimentaria en Regiones de Baja Densidad: Castilla y León» (2021-2026), Referencia PID2020-112980GB-C21, financiado por MCIN/ AEI/10.13039/501100011033. Entidades participantes: Universidad de Salamanca, Universida...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Yacamán Ochoa, Carolina, Sánchez Hernández, José Luis, Sanz Cañada, Javier
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Universidad de Salamanca (USAL)
Repositorio:GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
OAI Identifier:oai:gredos.usal.es:10366/166416
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10366/166416
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Agroecology
Short food supply chains
Alternative food networks
Food systems
Urban food policies
5401 Geografía Económica
2402.08 Hábitos Alimentarios
5312.01 Agricultura, Silvicultura, Pesca
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