Assessment of Grape Over-Ripening Dynamics as a Post-Harvest Technique in the Vineyard

15 páginas.- 2 figuras.- 7 tablas.- 53 referencias

Detalles Bibliográficos
Autores: Pérez-González, Juan M., Gutiérrez-Gordillo, Saray, Amores-Arrocha, Antonio, Sancho-Galán, Pau, Jiménez-Cantizano, A.
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2026
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/413762
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/413762
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Climate change
Grape must
Grape withering
Pedro Ximénez
Sun-drying
Descripción
Sumario:15 páginas.- 2 figuras.- 7 tablas.- 53 referencias