Assessment of Grape Over-Ripening Dynamics as a Post-Harvest Technique in the Vineyard

15 páginas.- 2 figuras.- 7 tablas.- 53 referencias

Bibliographic Details
Authors: Pérez-González, Juan M., Gutiérrez-Gordillo, Saray, Amores-Arrocha, Antonio, Sancho-Galán, Pau, Jiménez-Cantizano, A.
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2026
Country:España
Institution:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repository:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/413762
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/413762
Access Level:Open access
Keyword:Climate change
Grape must
Grape withering
Pedro Ximénez
Sun-drying
Description
Summary:15 páginas.- 2 figuras.- 7 tablas.- 53 referencias