Creación de un restaurante flotante en el Lago San Pablo

CAPITULO I: GENERALIDADES DEL CANTON DE OTAVALO. HISTORIA. ATRACTIVOS DE LA ZONA. GASTRONOMIA DEL CANTON. CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO. DEFINICION DE MERCADO. INVESTIGACION DE MERCADOS. SEGMENTO DE MERCADO. SERVICIO DIFERENTES QUE PRESTARA EL PROYECTO. ANALISIS DE LA DEMANDA. DEMANDA HISTORICA. O...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Gualli Chavez, Mayra Paulina
Tipo de documento: dissertação
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2006
País:Ecuador
Recursos:Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositório:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma:espanhol
OAI Identifier:oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11573
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11573
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:CANTON OTAVALO
COMERCIALIZACION
ESTUDIO DE MERCADO
GASTRONOMIA
MEDIO AMBIENTE
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RESTAURANTES
Descrição
Resumo:CAPITULO I: GENERALIDADES DEL CANTON DE OTAVALO. HISTORIA. ATRACTIVOS DE LA ZONA. GASTRONOMIA DEL CANTON. CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO. DEFINICION DE MERCADO. INVESTIGACION DE MERCADOS. SEGMENTO DE MERCADO. SERVICIO DIFERENTES QUE PRESTARA EL PROYECTO. ANALISIS DE LA DEMANDA. DEMANDA HISTORICA. OFERTA. CAPITULO III: PLAN DE MERCADEO. DEFINICION MARKETING. ESTRATEGIAS DE MERCADEO. CAPITULO IV: ESTUDIO TECNICO. NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO. LOCALIZACION DEL PROYECTO. CAPACIDAD INSTALADA. DESCRIPCION TECNICA Y FISICA DEL PROYECTO. CAPITULO V: ESTUDIO ADMINISTRATIVO. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION. ORGANIGRAMA ESTRUTURAL. MANUAL DE FUNCIONES. MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACION. PROGRAMA DE MEJORAMIENTO CONTINUO. CAPITULO VI: COSTEO MATERIA PRIMA. DEFINICION DEL PRODUCTO. RECETA ESTANDAR. CAPITULO VII: ESTUDIO FINANCIERO. INVERSION FIJA. MUEBLES Y ENSERES. CAPITAL DE TRABAJO. INGRESOS Y EGRESOS. COSTOS Y GASTOS. DEPRECIACION. PUNTO DE EQUILIBRIO. CAPITULO IX: PLAN AMBIENTAL. QUE ES LA CONTAMINACION?. CAPITULO X: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.

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