Diseño y planificación de menús nutricionales para deportistas de alto nivel de la serie B del fútbol ecuatoriano de la provincia de Pichincha

Generalidades. Marco teórico. Diagnóstico situacional, análisis y resultados. Gasto energético total. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Detalles Bibliográficos
Autor: Hidalgo Monge, Sebastian Efrain
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:Ecuador
Institución:Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/11734
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11734
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
FUTBOL ECUATORIANO
GASTRONOMIA
MENUS NUTRICIONALES
NUTRICION
Descripción
Sumario:Generalidades. Marco teórico. Diagnóstico situacional, análisis y resultados. Gasto energético total. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

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