Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul
Resumo não disponível.
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2003 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:www.lume.ufrgs.br:10183/4745 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10183/4745 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Ácidos graxos Carne Aves Bovinos Ácidos graxos insaturados Rio Grande do Sul |
| Resumo: | Resumo não disponível. |
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