Comparison between ELISA and thin-layer chromatography in the quantification of aflatoxins in peanut
Um método imunoenzimático (ELISA) e a cromatografia em camada delgada (CCD) com comparação visual, foram comparados na determinação de aflatoxinas em amostras de amendoim cru naturalmente contaminado. Para níveis de aflatoxina total até 50 ug/Kg não houve diferença significativa (p < 0,001) e...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1999 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Adolfo Lutz |
| Repositorio: | Revista do Instituto Adolfo Lutz (Online) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs.periodicos.saude.sp.gov.br:article/36699 |
| Acceso en línea: | https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36699 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | peanut aflatoxins thin layer chromatography ELISA amendoim atlatoxinas cromatografia em camada delgada |
| Sumario: | Um método imunoenzimático (ELISA) e a cromatografia em camada delgada (CCD) com comparação visual, foram comparados na determinação de aflatoxinas em amostras de amendoim cru naturalmente contaminado. Para níveis de aflatoxina total até 50 ug/Kg não houve diferença significativa (p < 0,001) entre os resultados obtidos pelos dois métodos. Para valores de afIatoxinas total superiores a 50 ug/Kg, a técnica de ELISA foi estatisticamente equivalente à cromatografia em camada delgada (p < 0,001) somente quando as amostras foram diluídas para obter níveis de aflatoxina total até o máximo de 50 ug/Kg. Não foram observados falsos positivos ou negativos por ELISA quando comparado com cromatografia em camada delgada. |
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