Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais

A ema ( Rhea americana) é uma ratita nativa da América do Sul que está sendo criada comercialmente em fazendas no sul do Brasil pela sua carne e penas. Devido ao potencial que as aves têm de transmitir sorovares de Salmonella sp capazes de causar toxinfecção alimentar, torna-se fundamental conhecer...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos
Autores: Pereira, Rosecler Alves, Canal, Cláudio Wageck, Schmidt, Verônica
Tipo de documento: artigo
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2018
País:Brasil
Recursos:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Repositório:Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online)
Idioma:português
OAI Identifier:oai:seer.ufrgs.br:article/15970
Acesso em linha:https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/15970
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:Rhea americana
Suabe cloacal
Salmonella sp.
Diagnóstico
Ratita
id BR_ccb27d2d7ba945b33aac4b71c3ac375a
oai_identifier_str oai:seer.ufrgs.br:article/15970
network_acronym_str BR
network_name_str Brasil
repository_id_str
spelling Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacaisRhea americanaSuabe cloacalSalmonella sp.DiagnósticoRatitaA ema ( Rhea americana) é uma ratita nativa da América do Sul que está sendo criada comercialmente em fazendas no sul do Brasil pela sua carne e penas. Devido ao potencial que as aves têm de transmitir sorovares de Salmonella sp capazes de causar toxinfecção alimentar, torna-se fundamental conhecer o estado sanitário das emas em relação a este patógeno. Com este objetivo, procurou-se verificar a viabilidade da utilização do suabe cloacal para o isolamento de Salmonella sp. em emas. Vísceras e suabes cloacais foram coletadas de 26 aves abatidas em um frigorífico no Rio Grande do Sul. Utilizando-se o isolamento em fígado e/ou ceco como método diagnóstico padrão, determinou-se alta especificidade (80%) e valor preditivo positivo (90,91%); porém, verificou-se baixa sensibilidade (47,62%) e valor preditivo negativo (26,7%). Das 11 cepas isoladas a partir de suabes, duas (18,2%) foram identificadas como S. enterica enterica rugosa, três (27,3%) como S. Newport e seis (54,5%) como S. Typhimurium. Através desse estudo, verificou-se que a utilização de suabe cloacal para detecção de Salmonella sp. em emas deve ser criteriosa, uma vez que o número de falsos negativos é elevado.Universidade Federal do Rio Grande do Sul2018-03-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/1597010.22456/1679-9216.15970Acta Scientiae Veterinariae; Vol. 35 No. 2 (2007); 197-201Acta Scientiae Veterinariae; v. 35 n. 2 (2007); 197-2011679-9216reponame:Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online)instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSporhttps://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/15970/9511Copyright (c) 2018 Rosecler Alves Pereira, Cláudio Wageck Canal, Verônica Schmidtinfo:eu-repo/semantics/openAccessPereira, Rosecler AlvesCanal, Cláudio WageckSchmidt, Verônica2018-03-31T00:01:26Zoai:seer.ufrgs.br:article/15970Revistahttps://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/oaiPUBhttps://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/indexquestions-acta@ufrgs.br1679-92161678-0345opendoar:2018-03-31T00:01:26Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.none.fl_str_mv Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
title Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
spellingShingle Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
Pereira, Rosecler Alves
Rhea americana
Suabe cloacal
Salmonella sp.
Diagnóstico
Ratita
title_short Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
title_full Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
title_fullStr Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
title_full_unstemmed Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
title_sort Detecção de Salmonella sp. em emas (Rhea americana) através de suabes cloacais
dc.creator.none.fl_str_mv Pereira, Rosecler Alves
Canal, Cláudio Wageck
Schmidt, Verônica
author Pereira, Rosecler Alves
author_facet Pereira, Rosecler Alves
Canal, Cláudio Wageck
Schmidt, Verônica
author_role author
author2 Canal, Cláudio Wageck
Schmidt, Verônica
author2_role author
author
dc.subject.por.fl_str_mv Rhea americana
Suabe cloacal
Salmonella sp.
Diagnóstico
Ratita
topic Rhea americana
Suabe cloacal
Salmonella sp.
Diagnóstico
Ratita
description A ema ( Rhea americana) é uma ratita nativa da América do Sul que está sendo criada comercialmente em fazendas no sul do Brasil pela sua carne e penas. Devido ao potencial que as aves têm de transmitir sorovares de Salmonella sp capazes de causar toxinfecção alimentar, torna-se fundamental conhecer o estado sanitário das emas em relação a este patógeno. Com este objetivo, procurou-se verificar a viabilidade da utilização do suabe cloacal para o isolamento de Salmonella sp. em emas. Vísceras e suabes cloacais foram coletadas de 26 aves abatidas em um frigorífico no Rio Grande do Sul. Utilizando-se o isolamento em fígado e/ou ceco como método diagnóstico padrão, determinou-se alta especificidade (80%) e valor preditivo positivo (90,91%); porém, verificou-se baixa sensibilidade (47,62%) e valor preditivo negativo (26,7%). Das 11 cepas isoladas a partir de suabes, duas (18,2%) foram identificadas como S. enterica enterica rugosa, três (27,3%) como S. Newport e seis (54,5%) como S. Typhimurium. Através desse estudo, verificou-se que a utilização de suabe cloacal para detecção de Salmonella sp. em emas deve ser criteriosa, uma vez que o número de falsos negativos é elevado.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-03-30
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/15970
10.22456/1679-9216.15970
url https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/15970
identifier_str_mv 10.22456/1679-9216.15970
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/15970/9511
dc.rights.driver.fl_str_mv Copyright (c) 2018 Rosecler Alves Pereira, Cláudio Wageck Canal, Verônica Schmidt
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Copyright (c) 2018 Rosecler Alves Pereira, Cláudio Wageck Canal, Verônica Schmidt
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal do Rio Grande do Sul
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal do Rio Grande do Sul
dc.source.none.fl_str_mv Acta Scientiae Veterinariae; Vol. 35 No. 2 (2007); 197-201
Acta Scientiae Veterinariae; v. 35 n. 2 (2007); 197-201
1679-9216
reponame:Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online)
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online)
collection Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online)
repository.name.fl_str_mv Revista Acta Scientiae Veterinariae (Online) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv questions-acta@ufrgs.br
_version_ 1853663651090661376
score 15,198674

Registros relacionados