Quantificação do ácido ursólico presente em extratos hidroetanólicos de diferentes partes da nêspera

Detalhes bibliográficos
Autores: Amanda Neris dos Santos, Viviane Dias Medeiros Silva, Camila Argenta Fante
Formato: capítulo de livro
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:Brasil
Recursos:Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Repositorio:Repositório Institucional da UFMG
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:repositorio.ufmg.br:1843/41407
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/1843/41407
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Nêspera
Potencial antimicrobiano
Ácido ursólico
Tecnologia de alimentos
Descrição
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