Bromofenóis simples relacionados ao "flavor" de organismos marinhos

p. 629-635.

Detalhes bibliográficos
Autores: Silva, Vilma Mota da, Lopes, Wilson Araújo, Andrade, Jailson Bittencourt de, Veloso, Márcia Cristina da Cunha, Santos, Gislaine Vieira dos, Oliveira, Aline S.
Tipo de documento: artigo
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2007
País:Brasil
Recursos:Universidade Federal da Bahia (UFBA)
Repositório:Repositório Institucional da UFBA
Idioma:português
OAI Identifier:oai:repositorio.ufba.br:ri/4704
Acesso em linha:http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/4704
Access Level:Acceso aberto
Palavra-chave:Bromophenol
Flavor,
Marine organisms
Descrição
Resumo:p. 629-635.