El suero de queso : ¿producto vital o simple desecho?
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Veracruzana |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la UV |
| OAI Identifier: | oai:cdigital.uv.mx:123456789/5649 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/123456789/5649 http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5649 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Procesamiento de productos lácteos Suero de la leche--Productos |
| Descripción no disponible. |