El desarrollo sostenible de la acuicultura en América Latina
América Latina y el Caribe han experimentado una rápida expansión en su producción acuícola (16.4% anual durante la década de los 90). El presente trabajo tiene la finalidad de hacer un análisis de la situación de la región y determinar sus perspectivas de acuerdo al comportamiento actual de la indu...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Nayarit |
| Repositorio: | Redalyc-UAN |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:63612753004 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=63612753004 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Veterinaria salmón cultivo camarón tilapia y carpa Acuicultura en América Latina |
| Sumario: | América Latina y el Caribe han experimentado una rápida expansión en su producción acuícola (16.4% anual durante la década de los 90). El presente trabajo tiene la finalidad de hacer un análisis de la situación de la región y determinar sus perspectivas de acuerdo al comportamiento actual de la industria. Chile presenta el crecimiento más rápido en la región con un crecimiento anual de casi 20%. La producción acuícola se concentra en los salmónidos principalmente en Chile y en los camarones marinos en el Ecuador, México, Honduras, Colombia, Peru, Panamá y Belice, estos productos son principalmente para la exportación. El cultivo de la tilapia en Brasil, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, México y Jamaica tiene la tasa de crecimiento más alta en la región y se exporta el 50%. La producción de carpa es importante en Brasil, Cuba y México. El pez nativo que más ha aumentado su producción es el Colossoma spp en Brasil, Colombia y Venezuela.. Pero también, se debe de revalorar la acuicultura de subsistencia y semicomercial como una estrategia nacional para generar empleos directos e indirecto a las zonas marginadas, contribuir a la producción de proteína de alto valor nutricional y disminuir la pobreza. |
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