Efecto de dosis y fuente de nitrógeno en rendimiento y calidad postcosecha de tomate en fertirriego
La presente investigación se llevó a cabo en elvalle de Culiacán, Sinaloa, México, en un suelorepresentativo de la región (Pellustert), para conocerel efecto de dosis y fuentes de nitrógeno por etapas dedesarrollo del cultivo de tomate (Lycopersiconesculentum Mill.), en condiciones de fertirrigación...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2002 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Autónoma de Sinaloa |
| Repositório: | Redalyc-UAS |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:57320310 |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57320310 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Ciencias de la Tierra vida de anaquel riego por goteo nutrición vegetal Lycopersicon esculentum Mill |
| Resumo: | La presente investigación se llevó a cabo en elvalle de Culiacán, Sinaloa, México, en un suelorepresentativo de la región (Pellustert), para conocerel efecto de dosis y fuentes de nitrógeno por etapas dedesarrollo del cultivo de tomate (Lycopersiconesculentum Mill.), en condiciones de fertirrigación porgoteo. En el centro y norte de Sinaloa se siembrananualmente cerca de 20 mil ha de tomate paraexportar y consumir en fresco. Los productores deesta hortaliza emplean dosis de N superiores a losrequerimientos del cultivo, en gran parte en formanítrica, lo que incide en altos costos por fertilización yen contaminación del suelo y mantos acuíferos. Seestudiaron nueve tratamientos, correspondientes a tresrelaciones NH4/NO3 y tres etapas de desarrollo delcultivo, con 250 kg ha-1 de N; se incluyó un testigoequivalente a 450 kg ha-1 de N, mismo que empleanlos productores de tomate en la región. La producciónde fruto para exportación en los tratamientos con 250kg ha-1 de N y proporción 75%NH4/25%NO3 en tresetapas de desarrollo del cultivo fue estadísticamenteigual al testigo de 450 kg ha-1 de N con25%NH4/75%NO3 durante el ciclo del cultivo. Lasdosis de K y Ca asociadas a las fuentes de N yproporciones NH4/NO3 empleadas en las distintasetapas de desarrollo del cultivo, no influyeronsignificativamente en la producción de fruto y sucalidad poscosecha de 0 a 22 días de simulación demercadeo (firmeza, acidez, color). La concentraciónde sólidos solubles totales (grados Brix) presentóuna tendencia hacia la baja en los tratamientos con proporción alta de N-NH4 en todas las etapas dedesarrollo del cultivo. La pérdida de peso durante elestudio postcosecha no fue significativamentediferente entre el testigo y el resto de los tratamientos.Entre los tratamientos de 250 kg ha-1 de N, eltratamiento con la proporción 75NH4/25NO3 durantela etapa de desarrollo vegetativo a cuaje de frutos delprimer racimo floral y 25%NH4/75%NO3 en el restodel desarrollo del cultivo conservó, por lo general, altacalidad postcosecha de los frutos (firmeza, gradosBrix, y acidez), así como alta producción, y ademásfue uno de los tratamientos con más bajo costo porfertilización nitrogenada. En adición a lo anterior, alemplear menor cantidad de nitrógeno nítrico, loscostos de producción se reducen y la concentración deN-NO3 en los frutos de tomate y la contaminación delos mantos freáticos se disminuyen. |
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