Degradabilidad ruminal in situ e in vitro de la metionina protegida
En dietas para rumiantes, los aminoácidos son rápidamente degradados por los microorganismos del rumen, por lo que se han protegido análogos de metionina (RPMet) a la degradación ruminal para incrementar el flujo del aminoácido al duodeno. Con el propósito de estimar la degradabilidad ruminal de un...
| Autores: | , , , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2003 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma Metropolitana |
| Repositorio: | Redalyc-UAM |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:61341108 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61341108 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biología Rumen Metionina protegida Degradabilidad in situ Degradabilidad in vitro |
| Sumario: | En dietas para rumiantes, los aminoácidos son rápidamente degradados por los microorganismos del rumen, por lo que se han protegido análogos de metionina (RPMet) a la degradación ruminal para incrementar el flujo del aminoácido al duodeno. Con el propósito de estimar la degradabilidad ruminal de un RPMet (Mepron.M85, Degussa-Hülls) se realizaron dos experimentos. En el Exp 1 se determinó la degradabilidad in situ del RPMet a 12 18 y 24 h incubando el sustrato en el rumen de dos vacas con cánula ruminal. En el Exp 2, se realizaron cuatro determinaciones secuenciadas de degradabilidad in vitro a 12 y 18 h de incubación, utilizando como inóculo una mezcla de líquido ruminal de dos vacas adultas canuladas ruminalmente. Se encontraron diferencias en la degradabilidad del RPMet entre periodos de incubación (P<0.01) en ambos experimentos. La degradabilidad in situ de la materia seca (MS) y de PC del RPMet fueron 25.1 y 26.5, 40.7 y 43.0, 55.5 y 58.2 % a las 12, 18 y 24 h de incubación, respectivamente. La degradabilidad in vitro de MS y PC del RPMet fue 24.7 y 26.7, 36.5 y 35.1 % a las 12 y 18 h de incubación, respectivamente. La tasa de digestión del RPMet fue 3.3 % h-1 para MS y 3.6 % h-1 para PC. Los resultados indican que la metionina protegida tiene degradabilidad ruminal moderada a las 12 h de incubación, y ésta fue incrementada a más de 35 % después de 18 h de permanencia en el rumen. |
|---|