Cocinas comunitarias para la inclusión social en barrios desfavorecidos. Propuestas vecinales en Las Palmeras (Córdoba, España)
Con origen en los movimientos urbanos “de base” de la década de 1980, las Cocinas Comunitarias son programas que se caracterizan por empoderar a las personas participantes, aumentando su autosuficiencia pero también su dignidad. Por ello, comunmente, entre las actuaciones de inclusión social solicit...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2024 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositório: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/172076 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/11441/172076 https://doi.org/10.12795/anduli.2024.i26.04 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Cocinas Comunitarias Inclusión Social Investigación Acción Par-ticipativa Agenda 2030 Zonas urbanas desfavorecidas Cambio Social. Community Kitchens Social Inclusion Participatory Action Research 2030 Agenda Disadvantaged Urban Areas Social Change |
| Resumo: | Con origen en los movimientos urbanos “de base” de la década de 1980, las Cocinas Comunitarias son programas que se caracterizan por empoderar a las personas participantes, aumentando su autosuficiencia pero también su dignidad. Por ello, comunmente, entre las actuaciones de inclusión social solicitadas por los vecinos de barrios desfavorecidos, destaca la creación de cocinas comunitarias. El objetivo de esta investigación es analizar las visiones del vecindario de Las Palmeras, en Córdoba (España), sobre las características de una cocina comunitaria para su barrio. Aplican-do una metodología de Investigación Acción Participativa se recogen las opiniones de los vecinos mediante debates de grupo. Los resultados aportan matices a la litera-tura previa, destacando los temores sobre las fórmulas de gestión así como las expectativas de coordinación con las estructuras existentes. La investigación muestra cómo, para las intervenciones en barriadas des-favorecidas es conveniente abrir espacios participativos donde la voz vecinal adquiera centralidad y exprese sus necesidades y cómo abordarlas. |
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