Fasting combined with long catch duration modifies the physio-metabolic response and flesh quality of rainbow trout

Detalhes bibliográficos
Autores: Bermejo Poza, Rubén, Villarroel Robinson, Morris Ricardo|||0000-0003-2542-3985, Pérez Marcos, Concepción|||0000-0003-0209-0217, González de Chavarri Echaniz, Elisabeth|||0000-0001-6678-7967, Díaz, María Teresa, Torrent Bravo, Fernando|||0000-0001-6204-0196, Fuente Vázquez, Jesús de la|||0000-0001-7110-266X
Formato: artículo
Fecha de publicación:2020
País:España
Recursos:Universidad Politécnica de Madrid
Repositorio:Archivo Digital UPM
OAI Identifier:oai:oa.upm.es:86996
Acesso em linha:https://oa.upm.es/86996/
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:fast
fillet composition
flesh quality
harvesting method
rainbow trout
stress response
Descrição
Descrição não disponível.

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