Factores individuales y nutricionales que determinan la homogeneidad y los rendimientos productivos en porcino ibérico

En producción porcina se pueden distinguir dos mercados muy diferenciados: por un lado, una producción de carne con una relación muy ajustada de coste/beneficio mediante el uso de razas magras o de capa blanca, que se asocian a una selección genética intensa y a altos rendimientos productivos. Por o...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: De las Heras Molina, Ana
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2024
País:España
Institución:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repositorio:Docta Complutense
Idioma:español
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/99026
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14352/99026
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:636.08(043.2)
Producción Animal
Animal culture
Producción animal
3104 Producción Animal
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