Ús del podcàsting com a eina d’aprenentatge actiu al mòdul professional Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments de les famílies professionals “Indústries alimentàries” i “Hoteleria i turisme”
En l'actualitat, els pòdcasts s'han establert com una eina popular d'entreteniment, educació i interacció i, per tant, una tecnologia amb molt de potencial en el camp de la informació i la comunicació. En resposta això, aquest treball presenta una proposta educativa que integra l'...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | catalán |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/392230 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/392230 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Podcasting Active learning aprenentatge actiu grau mitjà indústria alimentària active learning middle grade food industry pòdcasts hoteleria i turisme hospitality and tourism podcasts Podcàsting Aprenentatge actiu Àrees temàtiques de la UPC::Ensenyament i aprenentatge::Formació professional |
| Sumario: | En l'actualitat, els pòdcasts s'han establert com una eina popular d'entreteniment, educació i interacció i, per tant, una tecnologia amb molt de potencial en el camp de la informació i la comunicació. En resposta això, aquest treball presenta una proposta educativa que integra l'ús dels pòdcasts com a recurs didàctic per a l'aprenentatge actiu en el mòdul professional de grau mitjà Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments, en el context de la formació professional. Les 12 sessions dissenyades ofereixen activitats específiques relacionades a continguts i resultats d'aprenentatge concrets del mòdul. De la mateixa manera, l'execució efectiva d'aquestes tasques està vinculada al treball de capacitats transversals com l'expressió oral, la capacitat analítica o el treball en equip, les quals també es consideren dins els instruments avaluadors proposats. De manera global, aquest treball assenyala dels pòdcasts el seu potencial innovador que podria contribuir positivament al procés d'aprenentatge dels alumnes en la formació postobligatòria. |
|---|