Aprovechamiento del alperujo como enmienda orgánica en el olivar
[ES] El alperujo es un subproducto que se produce en grandes cantidades en un periodo corto de tiempo en el proceso de elaboración de Aceite de Oliva Virgen, lo que ocasiona importantes problemas medioambientales que prioriza los planes de gestión y revalorización del mismo. Por su composición físic...
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén |
| Repositorio: | RUJA. Repositorio Institucional de la Producción Científica de la Universidad de Jaén |
| OAI Identifier: | oai:ruja.ujaen.es:10953/769 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10953/769 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Olivar Alperujo Compostaje Aceite de Oliva Virgen Olive grove Two phase olive mili waste Composting Virgin Olive Oil 330802 330202 330928 |
| Sumario: | [ES] El alperujo es un subproducto que se produce en grandes cantidades en un periodo corto de tiempo en el proceso de elaboración de Aceite de Oliva Virgen, lo que ocasiona importantes problemas medioambientales que prioriza los planes de gestión y revalorización del mismo. Por su composición físico-química , este subproducto puede actuar como abono orgánico de aplicac ión en los cultivos y materia prima para un proceso de compostaje, dando lugar a un producto estabilizado que incrementa su potencial como fertilizante y enmienda orgánica. En esta tesis se ha realizado el estudio de la aplicación de alperujo y compost de alperujo sobre parcelas de olivar y su influencia en estado nutricional, compos ición de suelo y calidad de Aceite de Oliva Virgen. Los resultados obtenidos muestran que el alperujo y compost de alperujo se clasifican dentro del grupo de fertilizantes y enmiendas orgánicas como alternativa al programa de fertilización en olivar |
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