Trichinella
Segunda parte del artículo sobre la Trichinella que obtuvo el primer premio del VI Concurso ADITSIC para trabajos relacionados con "La inspección y la calidad de la carne". En esta ocasión se abordan las medidas preventivas de la enfermedad y las nuevas perspectivas de inspección sanitaria...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2001 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:69383 |
| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/69383 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Trichinella Epidemiologia Inspección sanitaria Carnes equino Epidemiology Health inspection Equine meats Inspecció sanitària Carns equí Carn de Cavall Escorxadors Zoonosi |
| Sumario: | Segunda parte del artículo sobre la Trichinella que obtuvo el primer premio del VI Concurso ADITSIC para trabajos relacionados con "La inspección y la calidad de la carne". En esta ocasión se abordan las medidas preventivas de la enfermedad y las nuevas perspectivas de inspección sanitaria en carnes de equino. |
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