Novel Treatments and Preventative Strategies Against Food-Poisoning Caused by Staphylococcal Species

This article belongs to the Special Issue Virulence Factors, Enterotoxin Production and Antibiotic Resistance of Staphylococci Isolated from Food

Detalles Bibliográficos
Autores:	Mourenza Flórez, Álvaro, Gil Santos, José Antonio, Mateos Delgado, Luis Mariano, Letek Polberg, Michal
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2021
País:	España
Institución:	Universidad de León
Repositorio:	BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
OAI Identifier:	oai:buleria.unileon.es:10612/23509
Acceso en línea:	https://www.mdpi.com/2076-0817/10/2/91 https://hdl.handle.net/10612/23509
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Bioquímica Medicina. Salud Toxicología Staphylococcus Enterotoxins Food-poisoning Natural compounds Preventative strategies 3309.90 Microbiología de Alimentos 3206.11 Toxicidad de Los Alimentos 3209.07 Fitofármacos 2302.90 Bioquímica de Alimentos 2414.04 Bacteriología

Descripción
Sumario:	This article belongs to the Special Issue Virulence Factors, Enterotoxin Production and Antibiotic Resistance of Staphylococci Isolated from Food