Extracto de oleuropeína en alimentación animal
España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudi...
| Authors: | , , , , |
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| Format: | article |
| Publication Date: | 2020 |
| Country: | España |
| Institution: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repository: | Docta Complutense |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/6725 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/6725 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Extracto de hoja de olivo oleuropeína alimentación animal Olive leaves extract oleuropein animal feeding Ganado porcino Nutrición y cuidado de los animales Producción animal 3104.08 Porcinos 3109.06 Nutrición 3104 Producción Animal |
| Summary: | España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudios más recientes además apuntan a que determina cambios en el metabolismo de ácidos grasos y aminoácidos, y efectos sobre el control del stress en el animal. |
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