Caracterización microbiológica de los quesos con denominación de origen Roncal e Idiazabal elaborados en Navarra
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1995 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad Pública de Navarra |
| Repositorio: | Academica-e. Repositorio Institucional de la Universidad Pública de Navarra |
| OAI Identifier: | oai:academica-e.unavarra.es:2454/28626 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/2454/28626 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Queso Roncal Queso Idiazábal |
| Descrição não disponível. |