Aguas de abasto en explotaciones avícolas de Gran Canaria: parámetros físicos indicadores de calidad
En el presente estudio se controló el cumplimiento de la calidad físico-química (pH, conductividad, turbidez y cloro residual libre) de aguas de la isla de Gran Canaria, según criterios del RD 140/2003. Con dicho fin, se analizaron, durante los años 2009 y 2010, un total de 149 muestras de agua de a...
| Autores: | , , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| País: | España |
| Repositorio: | accedaCRIS portal de investigación de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria |
| OAI Identifier: | oai:accedacris.ulpgc.es:10553/12407 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10553/12407 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 3109 Ciencias veterinarias Agua de abasto pH Conductividad Turbidez Cloro libre residual |
| Sumario: | En el presente estudio se controló el cumplimiento de la calidad físico-química (pH, conductividad, turbidez y cloro residual libre) de aguas de la isla de Gran Canaria, según criterios del RD 140/2003. Con dicho fin, se analizaron, durante los años 2009 y 2010, un total de 149 muestras de agua de abasto procedentes de 23 explotaciones avícolas con sistema de autocontrol implantado, ubicadas en 4 zonas diferentes de la isla (Norte, Sur-Oeste, Este y Centro), siendo los puntos de muestreo, depósitos, grifos y jaulas. Esta acción de vigilancia pretendió detectar y prevenir riesgos derivados del consumo de agua para gallinas, que pudieran vehicularse al consumidor por la ingesta de huevos insalubres. Los resultados obtenidos frente a los recogidos a nivel nacional (SINAC, 2007) mostraron un pH de 7,63±0,41 frente a 7,7, conductividad de 1071,31±426,60 frente a 487 μS/cm a 20ºC, turbidez de 1,53±2,47 frente a 0,4 UNF y cloro libre residual de 0,49±0,57 frente a 0,6 mg/l. Respecto a lo establecido por el RD para el pH (6,5 a 9,5), conductividad (≤ 2.500 μS/cm a 20ºC), turbidez (≤ 5 UNF) y cloro residual libre (1,0 mg/l), los porcentajes de incumplimiento detectados fueron del 2,01%, 3,35%, 4,7% y 78,52%, respectivamente. |
|---|