Characterization of polysaccharide extracts recovered from different grape and winemaking products

Detalhes bibliográficos
Autores:	Canalejo, Diego, Guadalupe, Zenaida [0000-0002-6490-1428], Martínez-Lapuente, Leticia [0000-0001-7064-8257], Ayestarán, Belén [0000-0002-2903-1332], Pérez-Magariño, Silvia [0000-0002-0880-7154], Doco, Thierry
Formato:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2022
País:	España
Recursos:	Universidad de La Rioja (UR)
Repositorio:	RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja
OAI Identifier:	oai:portal.dialnet.es:doc/62e5c35de5f0e01a6a1d0920
Acesso em linha:	https://investigacion.unirioja.es/documentos/62e5c35de5f0e01a6a1d0920
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	By-product valorization Cell walls Glucosyl polysaccharides (GP) Homogalacturonans (HG) Lees Mannoproteins (MP) Polysaccharides rich in arabinose and galactose (PRAG) Pomace Rhamnogalacturonans type II (RG-II) Wines

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