Artefactos para una alimentación sostenible: Una propuesta didáctica en la formación inicial del profesorado en Educación Infantil
a alimentación es una de las actividades humanas con mayor impacto socioambiental. En la formación inicial del profesorado en Educación Infantil se ha puesto en marcha una propuesta formativa para abordar esta problemática y tratar de manera específica las alternativas más resilientes ante la situac...
| Autores: | , , |
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| Formato: | capítulo de livro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/168707 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/11441/168707 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Alimentación sostenible Decrecimiento Alfabetización ambiental Formación inicial Educación infantil Stainable feeding Degrowth Environmental literacy Initial training Early childhood education |
| Resumo: | a alimentación es una de las actividades humanas con mayor impacto socioambiental. En la formación inicial del profesorado en Educación Infantil se ha puesto en marcha una propuesta formativa para abordar esta problemática y tratar de manera específica las alternativas más resilientes ante la situación actual. Para ello, se ha propuesto un reto, la creación de artefactos que ayuden a hacer nuestra alimentación lo más autosuficiente y sostenible posible. Los resultados nos muestran que el profesorado en formación es capaz de diseñar artefactos que resuelvan estos impactos, como la huella de carbono, la huella hídrica, el agotamiento de los recursos o la generación de residuos |
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