Study of exposure to contaminants coming from materials in contact with foods

Esta tese doutoral componse de 13 capítulos dedicados, por un lado, ao estudo da exposición alimentaria a migrantes procedente dos materiais de envasado dentro do proxecto nacional MIGRAEXPO, e, por outro lado, ao estudo de recubrimentos poliméricos para contacto alimentario en latas metálicas dentr...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Lestido Cardama, Antía
Formato: tesis doctoral
Fecha de publicación:2021
País:España
Recursos:Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Repositorio:Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:minerva.usc.gal:10347/26319
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/10347/26319
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Materias::Investigación::23 Química::2301 química analítica ::230103 Análisis cromatográfico
Materias::Investigación::23 Química::2301 química analítica ::230115 Análisis de polímeros
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