Gestión del paisaje vitivinícola en las Reservas de la Biosfera españolas

Las Reservas de la Biosfera (RB) son ámbitos delimitados con el objetivo de conciliar la conserva-ción de los valores naturales y culturales con el desarrollo sostenible. El presente artículo parte de la hipótesis de que esta figura de la UNESCO puede desempeñar una función clave en la tarea de auna...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Baraja Rodríguez, Eugenio, García de Celis, Alipio José, Herrero Luque, Daniel
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universidad de Burgos (UBU)
Repositorio:Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos (RIUBU)
OAI Identifier:oai:riubu.ubu.es:10259/7219
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10259/7219
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Paisaje
Viñedo
UNESCO
Reservas de la Biosfera
Gestión
Landscape
Vineyard
Biosphere reserves
Management
Geografía
Enología
Geography
Wine and wine making
Descripción
Sumario:Las Reservas de la Biosfera (RB) son ámbitos delimitados con el objetivo de conciliar la conserva-ción de los valores naturales y culturales con el desarrollo sostenible. El presente artículo parte de la hipótesis de que esta figura de la UNESCO puede desempeñar una función clave en la tarea de aunar la conservación de la biodiversidad, el desarrollo territorial y el mantenimiento de los valo-res culturales asociados a los paisajes de la vid y el vino en entornos frágiles. El principal objetivo es presentar un primer balance de la importancia que desempeñan las Reservas de la Biosfera de España en la gestión del paisaje en general, y del viñedo en particular. Esa aproximación se reali-za a partir de la consideración de las estrategias que afectan a los valores paisajísticos del viñedo contenidos en los planes de acción de las reservas. Asimismo, se cartografían y ponderan las su-perficies vitícolas de estos espacios y se realiza un análisis más en profundidad en aquellos casos en los que el viñedo, por su entidad o singularidad, ocupa un lugar destacado entre los cultivos.

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