Clarification by vacuum filtration of grenache must. Utilization of free amino acids during fermentation and bottle-aging of wine
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 1996 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de La Rioja (UR) |
| Repositório: | RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja |
| OAI Identifier: | oai:portal.dialnet.es:doc/5bbc5cb3b7506047d09b51e1 |
| Acesso em linha: | https://investigacion.unirioja.es/documentos/5bbc5cb3b7506047d09b51e1 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Descrição não disponível. |