Determinación de puntos de optimización a través de balance de exergía en la Planta de pasteurización de leche “Estación Experimental Tunshi (Riobamba –Ecuador)”.

La exergía determina la pérdida de energía real con mayor precisión que un balance de energía tradicional; además, el manejo económico – energético se convierte en un aspecto de gran relevancia, que correlaciona criterios técnicos y de optimización. El objetivo de este estudio fue realizar un anális...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Angamarca, Paola, Chuquin Vasco, Daniel Antonio, Palmay Paredes, Paul
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:Ecuador
Institución:Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Repositorio:Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Idioma:español
OAI Identifier:oai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/14585
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14585
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:EXERGÍA
DESTRUCCIÓN EXERGÉTICA
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PASTEURIZACIÓN
EFICIENCIA
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