Arguello, P., Albuja, A., Pacurucu, A. R., & Pilamunga, C. (2020). Calidad microbiológica de la salmuera utilizada en el proceso de elaboración de quesos frescos artesanales en una quesera de Quimiag-Chimborazo.
Citação norma ChicagoArguello, Paola, Ana Albuja, Ana Rafaela Pacurucu, e Carlos Pilamunga. Calidad Microbiológica De La Salmuera Utilizada En El Proceso De Elaboración De Quesos Frescos Artesanales En Una Quesera De Quimiag-Chimborazo. 2020.
Citação norma MLAArguello, Paola, Ana Albuja, Ana Rafaela Pacurucu, e Carlos Pilamunga. Calidad Microbiológica De La Salmuera Utilizada En El Proceso De Elaboración De Quesos Frescos Artesanales En Una Quesera De Quimiag-Chimborazo. 2020.
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