El viche como manifestación cultural culinaria para la promoción del desarrollo local a través del turismo gastronómico: Estudio de caso en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, cantón Portoviejo
Proponer al viche como manifestación cultural culinaria para el desarrollo local a través del turismo gastronómico en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, Portoviejo.
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2023 |
| Country: | Ecuador |
| Institution: | Universidad Técnica del Norte |
| Repository: | Repositorio Universidad Técnica del Norte |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.edu.ec:123456789/13831 |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13831 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | GASTRONOMÍA ECOTURISMO PATRIMONIO CULTURAL |
| Summary: | Proponer al viche como manifestación cultural culinaria para el desarrollo local a través del turismo gastronómico en la comuna Las Gilces, parroquia Crucita, Portoviejo. |
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