Análisis preliminar de los insectos comestibles de Costa Rica: Estatus actual y perspectivas
Se presenta un análisis de la situación que actualmente prevalece en Costa Rica, en diversos aspectos relativos a los insectos comestibles, además se discuten los temas y proyectos de investigación que actualmente consideran importantes y su comercialización como una fuente de ingresos para algunos...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101697 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10669/101697 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Insectos comestibles Insectos medicinales Edible Medicinal insects Costa Rica |
| Sumario: | Se presenta un análisis de la situación que actualmente prevalece en Costa Rica, en diversos aspectos relativos a los insectos comestibles, además se discuten los temas y proyectos de investigación que actualmente consideran importantes y su comercialización como una fuente de ingresos para algunos productores artesanales. |
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