Desenvolvimento de sucos probióticos termossonicados e fermentados de acerola e goiaba
ANDRADE, Ester Ribeiro de, também é conhecida em citações bibliográficas por: GOUVEIA, Ester Ribeiro
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| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFPE |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufpe.br:123456789/40285 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/40285 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Suco de frutas Probióticos Lactobacilo |
| Resumo: | ANDRADE, Ester Ribeiro de, também é conhecida em citações bibliográficas por: GOUVEIA, Ester Ribeiro |
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