Agroindustrialização de Alimentos nos Assentamentos Rurais do Entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena e sua Inserção no Mercado Turístico, Bonito/MS

Resumo: Os projetos de assentamentos rurais possibilitam o acesso a terra, entretanto as famílias assentadas aindaenfrentam dificuldades ao tentar tirar dela o seu sustento. Uma das alternativas para minimizar o problema eviabilizar a sua permanência no campo tem sido a transformação do excedente da...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Lacerda, Liliane, de Albuquerque, Lidiamar Barbosa, Milano, Sinéia Mara Zattoni, Brambilla, Márcia
Tipo de documento: artigo
Estado:Versão publicada
Data de publicação:2016
País:Brasil
Recursos:Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)
Repositório:Interações (Campo Grande. Online)
Idioma:português
OAI Identifier:oai:ojs.multitemasucdb.emnuvens.com.br:article/451
Acesso em linha:https://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/451
Access Level:Acceso aberto
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spelling Agroindustrialização de Alimentos nos Assentamentos Rurais do Entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena e sua Inserção no Mercado Turístico, Bonito/MSAssentamentos ruraisagroindustrializaçãoturismoBonito/MS.Resumo: Os projetos de assentamentos rurais possibilitam o acesso a terra, entretanto as famílias assentadas aindaenfrentam dificuldades ao tentar tirar dela o seu sustento. Uma das alternativas para minimizar o problema eviabilizar a sua permanência no campo tem sido a transformação do excedente da produção familiar em produtosagroindustrializados. Assim, o objetivo deste trabalho foi capacitar pequenos produtores rurais dos AssentamentosGuaicurus e Santa Lúcia, localizados no entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena, Bonito/MS, para aagroindustrialização de frutas e hortaliças, cultivados em bases agroecológicas. Desde sua implantação, foramproduzidos 2.682 potes de conservas (2.000 vendidos e 682 consignados). Esta comercialização tem gerado ganhossocioeconômicos para os assentados ao mesmo tempo em que se propõe um modelo produtivo ambientalmente maisadequado, diminuindo a pressão sobre o Parque.Universidade Católica Dom Bosco2016-02-19info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/45110.20435/interações.v8i1.451Interações (Campo Grande); Interações v. 8, n. 1, mar. 2007Interações (Campo Grande); Interações v. 8, n. 1, mar. 2007Interações (Campo Grande); Interações v. 8, n. 1, mar. 20071984-042X1518-7012reponame:Interações (Campo Grande. Online)instname:Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)instacron:UCDBporhttps://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/451/497info:eu-repo/semantics/openAccessLacerda, Lilianede Albuquerque, Lidiamar BarbosaMilano, Sinéia Mara ZattoniBrambilla, Márcia2022-05-10T10:52:27Zoai:ojs.multitemasucdb.emnuvens.com.br:article/451Revistahttps://www.scielo.br/j/inter/PRIhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.php||interacoes@ucdb.br|| igor@ucdb.br||suzantoniazzo@ucdb.br1984-042X1518-7012opendoar:2022-05-10T10:52:27Interações (Campo Grande. Online) - Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)false
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