Gallegos Soto, A. S. (2019). Desenvolvimento de oleogéis poliméricos tipo emulsão para substituição parcial de manteiga de cacau em chocolate amargo.
Citação norma ChicagoGallegos Soto, Andres Silvestre. Desenvolvimento De Oleogéis Poliméricos Tipo Emulsão Para Substituição Parcial De Manteiga De Cacau Em Chocolate Amargo. 2019.
Citação norma MLAGallegos Soto, Andres Silvestre. Desenvolvimento De Oleogéis Poliméricos Tipo Emulsão Para Substituição Parcial De Manteiga De Cacau Em Chocolate Amargo. 2019.
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