Influência ambiental no desenvolvimento e produção de ovos de codornas.

A criação de codornas vem se destacando ao longo dos anos, com cada vez mais adeptos. Objetivo desse trabalho foi avaliar a influência ambiental no conforto térmico e na qualidade dos ovos de codornas das linhagens Coturnix coturnix japônica (codorna japonesa) e Coturnix coturnix coturnix (codorna e...

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Detalhes bibliográficos
Autor: MOTA, Jeane Karla de Mendonça.
Formato: tesis doctoral
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2013
País:Brasil
Recursos:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
Repositorio:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:dspace.sti.ufcg.edu.br:riufcg/28021
Acesso em linha:https://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/28021
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Bioclimatologia
Codornas
Ovos de codorna
Coturnicultura
Qualidade de ovos de codorna
Codorna japonesa
Codorna europeia
Coturnix coturnix japônica
Bioclimatology
Quails
Quail eggs
Coturniculture
Quality of quail eggs
Japanese quail
European quail
Coturnix coturnix japonica
Engenharia Agrícola
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ARAÚJO, Maria Sallydelândia de Farias.
ARAÚJO, M. S. F.
OLIVEIRA, Cleber Franklin Santos de.
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FURTADO, Dermeval Araújo.
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description A criação de codornas vem se destacando ao longo dos anos, com cada vez mais adeptos. Objetivo desse trabalho foi avaliar a influência ambiental no conforto térmico e na qualidade dos ovos de codornas das linhagens Coturnix coturnix japônica (codorna japonesa) e Coturnix coturnix coturnix (codorna européia). O experimento foi realizado em galpões de codornas de postura pertencentes à Granja Paraíso, localizado no município de João Pessoa - PB, em um período contínuo, onde analisou duas linhagens de codornas de postura, sendo codornas japonesas e codornas européias em todas as fases (cria, recria e postura). Na avaliação de índices zootécnicos trabalhou ganho de peso semanal e caracterização física e química dos ovos. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o programa computacional Assistat, versão 7.6 beta, Foi utilizada o delineamento inteiramente casualizado na análise regressão dos dados dos índices de conforto térmico em cada fase das aves, no intuito de determinar à curva de comportamento mais adequada a variável analisada; na análise do ganho de peso das codornas utilizou-se um fatorial 2x3; dos dados de características físicas dos ovos foi em blocos inteiramente casualizados sendo dois tratamentos. Pode-se concluir que, a temperatura ambiente, umidade relativa do ar, índice de temperatura de globo negro e carga térmica de radiação, apresentaram, em horários quentes, valores médios considerados acima do permitido para codornas nas fases de cria e recria. O ganho de peso analisado nas três fase (cria, recria e produção) para ambas linhagens obteve ganho maior para linhagem européia. Nos ovos da linhagem japonesa, verificou-se os maiores valores de pH na clara e gema.
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O experimento foi realizado em galpões de codornas de postura pertencentes à Granja Paraíso, localizado no município de João Pessoa - PB, em um período contínuo, onde analisou duas linhagens de codornas de postura, sendo codornas japonesas e codornas européias em todas as fases (cria, recria e postura). Na avaliação de índices zootécnicos trabalhou ganho de peso semanal e caracterização física e química dos ovos. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o programa computacional Assistat, versão 7.6 beta, Foi utilizada o delineamento inteiramente casualizado na análise regressão dos dados dos índices de conforto térmico em cada fase das aves, no intuito de determinar à curva de comportamento mais adequada a variável analisada; na análise do ganho de peso das codornas utilizou-se um fatorial 2x3; dos dados de características físicas dos ovos foi em blocos inteiramente casualizados sendo dois tratamentos. Pode-se concluir que, a temperatura ambiente, umidade relativa do ar, índice de temperatura de globo negro e carga térmica de radiação, apresentaram, em horários quentes, valores médios considerados acima do permitido para codornas nas fases de cria e recria. O ganho de peso analisado nas três fase (cria, recria e produção) para ambas linhagens obteve ganho maior para linhagem européia. Nos ovos da linhagem japonesa, verificou-se os maiores valores de pH na clara e gema.The creation of quail has stood out over the years, with more and more followers. Objective of this study was to evaluate the environmental influence on thermal comfort and the quality of quail eggs strains Coturnix coturnix japonica (Japanese quail) and Coturnix coturnix coturnix (quail European). The experiment was conducted in laying quails sheds belonging to Paradise Farm, located in the city of João Pessoa - PB, in a continuous period, which examined two strains of laying quail, Japanese quail and quail being European in all phases (creates , rearing and laying). In evaluating indexes worked weekly weight gain and physical and chemical characterization of the eggs. Statistical analyzes were performed using the computer program Assistat, beta version 7.6, was used in a completely randomized regression analysis of data from the thermal comfort indices in each phase of the birds in order to determine the most appropriate curve behavior to variable analyzed, the analysis of the weight gain of quail used a 2x3 factorial design, the data of physical characteristics of eggs was randomized blocks with two treatments. It can be concluded that the ambient temperature, relative humidity, globe temperature index black and radiant heat load, had, at times hot, average values considered above allowed for quail in phases creates and recreates. The weight gain in the three analyzed stage (breeding, rearing and production) for both strains achieved higher gain for European lineage. Japanese strain in eggs, we found that the higher pH values in the white and yolk.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNPÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLAUFCGDANTAS, Renilson Targino.DANTAS, R. T.http://lattes.cnpq.br/9075849132091534ARAÚJO, Maria Sallydelândia de Farias.ARAÚJO, M. S. F.OLIVEIRA, Cleber Franklin Santos de.OLIVEIRA, C. F. S.FURTADO, Dermeval Araújo.FURTADO, D. A.2013-12-192022-11-28T12:01:44Z2022-11-282022-11-28T12:01:44Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttps://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/28021MOTA, Jeane Karla de Mendonça. Influência ambiental no desenvolvimento e produção de ovos de codornas. 2013. 99f. (Tese de Doutorado) Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 2013. 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