VITAMIN K: METABOLISM AND NUTRITION

The aim of this study was to discuss the aspects that involve the understanding of vitamin K metabolism and recent advances of its role in human nutrition. The paper presents dietary sources, absorption, distribution in the body and metabolism of vitamin K, nutritional recommendations, evaluation of...

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Bibliographic Details
Authors: Custódio das DÔRES, Sílvia Maria, Rupp de PAIVA, Sérgio Alberto, Oscar CAMPANA, Álvaro
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2001
Country:Brasil
Institution:Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
Repository:Revista de Nutrição
Language:Portuguese
OAI Identifier:oai:ojs.periodicos.puc-campinas.edu.br:article/8988
Online Access:https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8988
Access Level:Open access
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