Potencial antioxidante e valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): um estudo de revisão / Antioxidant potential and nutritional value of ora-pro-nobis leaves (Pereskia aculeata Miller): a review study
A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) de fácil cultivo e alto valor nutricional usada na medicina popular brasileira como anti-inflamatória e cicatrizante. Suas folhas possuem compostos com atividade antioxidante, minerais e vitaminas como cálcio...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz) |
| Repositorio: | Revista Veras |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/43222 |
| Acceso en línea: | https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/43222 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ora-pro-nóbis Pereskia aculeata Miller Compostos bioativos Plantas alimentícias não convencionais. |
| Sumario: | A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) de fácil cultivo e alto valor nutricional usada na medicina popular brasileira como anti-inflamatória e cicatrizante. Suas folhas possuem compostos com atividade antioxidante, minerais e vitaminas como cálcio, ferro, zinco, magnésio e vitamina C, além de proteínas e fibras, composição que desperta o interesse das indústrias alimentícias e farmacêuticas. O objetivo deste trabalho foi demonstrar o potencial antioxidante e o valor nutricional das folhas da ora-pro-nóbis através de uma revisão de literatura. Observou-se que as folhas da ora-pro-nóbis possuem um bom conteúdo de compostos antioxidantes, o que indica que o seu uso na alimentação pode contribuir com a redução do estresse oxidativo e, assim, exercer um efeito protetor contra diversas doenças. Além disso, possui satisfatórios níveis de aminoácidos essenciais, minerais e vitamina C, o que sugere ações biológicas importantes para o organismo. Conclui-se que a ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional com boa capacidade antioxidante que apresenta benefícios nutricionais devido à sua composição. |
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