Caracterização química de substâncias bioativas dos frutos de duas espécies do gênero Eugenia.
Dissertação também disponível em formato impresso, com o número de chamada CCBS MAN 2016/0001
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) |
| Repositorio: | Repositório Hórus |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:localhost:unirio/11694 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/unirio/11694 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | CIÊNCIAS DA SAÚDE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Myrtaceae Carotenoids Flavonoids Anthocyanins Phenolic Acids Ascorbic Acid. Carotenoides Flavonoides Antocianinas Ácidos Fenólicos Ácido Ascórbico |
| Resumo: | Dissertação também disponível em formato impresso, com o número de chamada CCBS MAN 2016/0001 |
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