Aplicação de extratores verdes para obtenção de flavonoides da própolis vermelha
A própolis vermelha tem sido amplamente estudada nos últimos anos, principalmente pelos flavonoides, apontados como responsáveis por grande parte das suas ações biológicas. A própolis vermelha foi descoberta recentemente no Brasil e é derivada da espécie Dalbergia ecastophyllum, da família Leguminac...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UNIFESP |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unifesp.br:11600/64571 |
| Acceso en línea: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9470029 https://hdl.handle.net/11600/64571 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Brazilian propolis Red propolis Ionic liquids Eutectic solvents Flavonoids Própolis brasileira Própolis vermelha Líquidos iônicos Solventes eutéticos Flavonoides |
| Sumario: | A própolis vermelha tem sido amplamente estudada nos últimos anos, principalmente pelos flavonoides, apontados como responsáveis por grande parte das suas ações biológicas. A própolis vermelha foi descoberta recentemente no Brasil e é derivada da espécie Dalbergia ecastophyllum, da família Leguminaceae. Alguns estudos demonstraram atividade antiparasitária, antioxidante e antitumoral desse produto natural. Em geral, o principal solvente utilizado nas extrações dos bioativos do própolis é o etanol, contudo, em algumas regiões do mundo o consumo desse tipo de extrato não é permitido por motivos religiosos, desta forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um novo método para extração dos flavonoides da própolis vermelha com aplicação de líquidos iônicos (LIs) e/ou solventes eutéticos (SEs), a fim de se obter um extrato de alta performance em termos de flavonoides e atividade antioxidante. Para isso foi utilizado o planejamento experimental (CCDR 23) e a metodologia de superfície de resposta como estratégia para estabelecer os melhores parâmetros para obtenção de um extrato rico em flavonoides. Inicialmente, quatro LIs foram testados 1-butil-3-metilimidazólio tetrafluoroborato ([C4mim][BF4]), cloreto de 1-hexil-3-metilimidazolio ([C6mim]Cl), cloreto de 1-butil-3-metilimidazolio ([C4mim]Cl) e 1-butil-3-metilimidazolio hexafluorofosfato ([C4mim][PF6]), além de três solventes eutéticos: Cloreto de colina – glicerol (CH-GLY), cloreto de colina – butanodiol (CH-BUT) e cloreto de colina – ácido levulínico (CH-LEV). Para obtenção dos extratos, 0,5 g de própolis vermelha foram misturados aos solventes numa proporção de sólido-líquido de 1:3 e submetidos a extração em equipamento ultrassom com 80% de amplitude (equivalente a 400 W de potência) por 5 minutos, seguida de centrifugação a 4700rpm por 15 minutos. Um extrato etanólico (70 e 95% v:v) foi preparado empregando as mesmas condições experimentais para efeito de comparação dos rendimentos. A quantificação dos flavonoides totais presentes nos extratos foi realizada empregando o método de Zhishen, Mengcheng e Jianming (1999) e os resultados expressos em equivalente de rutina (ERu.g-1). O extrato contendo o LI [C6mim]Cl na concentração 10:1 (p:v) obteve melhor performance, com 581,06 ± 20,97 mg ERu.g-1 e foi selecionado para o CCDR 23, com resposta em rendimento de flavonoides e atividade antioxidante, esta última, expressa em equivalente de Trolox (ET.g-1 de amostra). Na metodologia de superfície de resposta foram aplicadas as seguintes variáveis: tempo de extração (Tmin), número de extrações e potência da probe (W). Desta forma, quatro extrações com [C6mim]Cl, nas condições operacionais fixadas em 3,3 minutos e 300W foram capazes de extrair 394,39 ± 36,30 mg ERu.g-1 de flavonoides totais e gerar 7595,77 ± 5,48 mg ET.g-1 de biomassa seca em atividade antioxidante. Por fim, a avaliação antimicrobiana do extrato otimizado de própolis vermelha, levou a inibição do crescimento das bactérias Staphylococcus aureus e Salmonella enteritidis. Desta forma, o trabalho contribuiu para a produção de extratos, isentos de álcool, de alta performance em termos de flavonoides e atividade antioxidante em comparação com os solventes convencionais. |
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